Unter dem Titel „Wurstehimmel erleben“ erhalten die Teilnehmenden spannende Einblicke in die traditionelle Herstellung der original nordhessischen Ahlen Wurst. In den über 100 Jahre alten Lehmkammern eines historischen Fachwerkhauses reifen die Spezialitäten unter idealen Bedingungen – ein Ort, der nicht ohne Grund als „Wurstehimmel“ bezeichnet wird.
Während eines geführten Rundgangs durch die beeindruckenden Reiferäume auf dem Dachboden erfahren die Gäste Wissenswertes über Handwerk, Geschichte und regionale Besonderheiten. Ergänzt wird die Führung durch einen anschaulichen Vortrag zur Herstellung der Ahlen Wurst – von der Tierauswahl bis zur Reifung.
Im Anschluss erwartet die Teilnehmenden eine Verkostung ausgewählter Produkte der Landfleischerei Koch, darunter klassische und besondere Wurstvarianten sowie Caldener Landschinken.
Die Teilnahme kostet 6,00 Euro pro Person inklusive Verkostung.
Eine vorherige Online-Anmeldung ist erforderlich unter:
www.naturpark-habichtswald.de/lecker-herbst.
